Часто в погоне за красотой женщины (и не только) для усиления эффекта пренебрегают полезными рекомендациями и ограничениями. И желаемый результат наступает не через месяц, как следовало ожидать, а гораздо раньше. Однако вместо сияющей красоты появляется болезненная бледность и истощение, а со временем и определённые проблемы со здоровьем. А каникулы после диеты, увы, снова возвращают сброшенные такой дорогой ценой килограммы. Эта статья написана для тех, кто ценит результат и бережно относится к своему организму.

Почему именно гречневая диета?

Почему именно гречневая диета?Высокая результативность гречневой диеты объясняется низким содержанием углеводов, но наличием большого количества нужных (а значит, полезных для организма) элементов: железо, клетчатка, магний, витамины и аминокислоты, белки. Сама крупа очень полезна при анемии, и хорошо очищает кишечник от токсинов и шлаков. Благодаря ей, кожа и волос приобретают здоровый цвет и блеск. Кроме того, одним из компонентов диеты является кефир – также очень полезный (сам по себе и в сочетании с другими) продукт питания.

 Преимущества гречневой диеты

Такая монодиета имеет еще множество положительных сторон:

  • Низкая цена продукта. Даже у отборной гречки-ядрицы доступная стоимость. Более того, эта крупа не прогоркнет и не заплесневеет, так что количество продукта можно купить сразу на весь период диеты.
  • Никаких хлопот. Гречневая крупа легка в приготовлении и не теряет вкусовых качеств. Она также не меняется в составе даже после охлаждения.
  • Питательность. Из всех монодиет, гречневая – самая полноценная по наличию полезных веществ. Благодаря высокому содержанию в ней кальция, цинка, калия, фосфора, железа, витамина Е, В9, В1 и В2, она входит в рацион вегетарианцев, и считается наилучшим заменителем мяса.
  • Чистка. Наличие клетчатки в этом продукте обеспечивает очищение кишечника и оптимизирует пищеварительные функции.

Что нужно знать о гречневой диете

Преимущества такого способа питания очевидны. Перед «примеркой на себя» любой диеты стоит обязательно выяснить все противопоказания и возможные последствия.

  • Однообразие. Также, как и друге монодиеты, гречневая диета может сильно надоесть. Необходимо наличие силы духа, чтобы продержаться на ней хотя бы неделю.
  • Не гречкой единой… Даже все полезные микроэлементы, которыми гречка может похвастаться, не способны полноценно насытить организм. Он будет испытывать нехватку питательных компонентов, а насколько сильную – вопрос индивидуальный для каждого худеющего. Поэтому курс такого жесткого рациона не должен превышать 10 дней, а в безопасных рамках – 7 дней.
  • Сахар и соль тоже важны. Правила диеты не позволяют солить и сахарить пищу. Это может привести к головным болям и пониженному артериальному давлению (отсутствие соли). А если организм не получает необходимый минимум глюкозы, то мозг не может работать «на полную», человек становится невнимательным, появляется желание съесть что-то сладкое. В этом случае допускается съедать 1 чайную ложку меда.

В случае с гречкой противопоказания распространяются на:

  • Беременных и детей до 16 лет. Беременным вообще противопоказаны любые диеты, кроме тех, которые рекомендует врач. А у подростков гормональные изменения могут привести к непредсказуемым результатам.
  • Кормящих матерей. Монодиета существенно скажется на качестве молока и может вызывать разжиженный стул у малыша.
  • Больных сахарным диабетом. При заболеваниях показано особая диета, соблюдение которой, ускоряет выздоровление или сдерживает болезнь. Грубое нарушение питания может спровоцировать обострение.
  • Гипертоников.
  • Людей с заболеваниями внутренних органов (пищеварительный тракт) и при депрессиях.

Совсем не лишней будет консультация терапевта или диетолога, однако, этот пункт чаще всего игнорируется. ВАЖНО запомнить, что длительность курса не может быть больше двух недель (в идеале – полторы недели). Перерыв между циклами должен быть не менее месяца.

Эффективность гречневой диеты

Наиболее действенной диетой считается именно гречневая. По средним показателям с ее помощью можно терять по одному килограмму в сутки, это значит, около семи килограммов в неделю.

В отзывах людей, которые прибегнули к этому способу похудения, указывается не только на успешную потерю веса, но и на улучшение состояния кожи. Это обусловлено отказом от сладкой пищи и очистительным воздействием клетчатки на кишечник.

Начальные результаты взвешиваний будут значительными, так как в течение первых двух дней организм будет избавляться от лишней воды. Затем потеря веса будет меньше, но это нормально.

Тем, кому тяжело даются ограничения в еде, стоит предпочесть мягкую гречневую диету. Сначала готовим крупу: стакан гречки зашпаривается крутым кипятком, перемешивается несколько минут, затем отцеживается и снова заливается водой (на этот раз требуется 1,5стакана кипятка) и укутывается на ночь. Утром можно начинать диетический курс.

Разгрузочный день в качестве теста

С помощью диеты на гречке не каждый сможет достичь желаемых результатов, и не каждому будет комфортно на таком рационе. Поэтому перед тем, как закупать пакеты крупы и выбирать гречневый рацион, желательно провести разгрузочный день на гречке. Если ушел заветный килограмм и самочувствие хорошее, то гречневая диета подходит, и можно составлять план на более долгий срок.

Как выбирать гречку для диеты

  • Упаковка с гречневой крупой должна содержать надпись «ядрица», но не «продел». Ядрица содержит больше микроэлементов, так как это цельное зерно. Продел теряет много полезных веществ при обработке.
  • Лучше выбирать зеленовато-коричневую ядрицу. Она, в сравнении с темно-коричневой, подверглась меньшей степени обжарки, а значит сохранила больше витаминов.

Гречневая диета меню

  1. Завтрак: порция каши (приготовленная по описанию выше, без соли и всевозможных соусов), чай без сахара. Можно добавить 1ч.л. мёда.
  2. Второй завтрак: нежирный творог -150-200гр или йогурт.
    Обед: овощной салат и порция отварной телятины или куриной грудки (80-150гр), чай.
  3. Полдник: яблоко, банан или йогурт (125-150гр).
  4. Ужин: порция каши с сухофруктами (курага, чернослив), какао, чай или минеральная вода.

Обычная гречневая диета

Обычная гречневая диета подразумевает питание только гречкой, которую дополняет только 1л кефира и обильное разнообразное несладкое питьё. В качестве подсластителя можно съесть ложку мёда, горсть кураги или чернослива.

Плавный переход после диетического курса не позволит сброшенным «непосильным трудом» килограммам напомнить о себе через неделю. Для этого нужно осторожно вводить дополнительные продукты. В первый после монодиеты день можно съесть яйцо и банан или горсть винограда. На второй – немного отварных овощей и только к третьему дню допускается отварное мясо, злаковые и кисломолочные продукты.

Гречневая диета, советы по соблюдению

Помимо составляющих рацион продуктов, необходимо соблюдать еще некоторые правила во время похудения таким способом. Если делать все правильно, то и результат будет ощутимее:

  • Перед началом диеты, чтобы подготовить свой организм к строгому рациону, рекомендуется 1-2 дня питаться легкими продуктами: нежирным мясом, овощами, бобовыми, фруктами, супами.
  • Острое чувство голода допускать нельзя, потому что можно «соскочить» с диеты. При желании поесть, лучше сразу употребить немного каши, даже если она приготовлена для следующего дня.
  • Кефир нужно употреблять за пол часа до приема гречки или через пол часа после.
  • Гречневый ужин должен быть за четыре часа до сна, при щадящем рационе – за два часа. Кефир выпивается за час до сна.
  • Можно добавить в гречку немного лимонного сока, базилика или петрушки, если она кажется слишком пресной. Помимо вкусовых качеств, лимонный сок способствует лучшего усвоения организмом железа, содержащегося в гречневой крупе.
  • Желательно не начинать гречневую диету в период менструального цикла. Результаты будут незначительными, может наблюдаться ухудшение самочувствия, а организм получит большой стресс.

Лояльные варианты гречневой диеты

Обычная гречневая диета самая эффективная, но многим она может показаться чересчур жесткой. Зачем же себя мучать, если существуют ее облегченные варианты:

  • Гречка, овощи, фрукты и сыр. Самый легкий вариант «гречневого похудения». Можно употреблять любые некрахмалистые овощи и фрукты, за исключением фиников, бананов, вишни. К рациону добавляется нежирный сыр (20-30 г).
  • Сухофрукты и гречка. Если без сладкого никак не получается обойтись, можно к каждому приему гречневой каши добавлять нарезанные сухофрукты. Достаточно 2-3 штук, хорошо промытых под проточной водой.
  • Яблоки и гречка. У этой диеты лучшие очистительные качества. В суточное меню входит гречневая каша (150 г) и яблоки (1 кг). В качестве напитков подойдет только негазированная вода.
  • Гречка с медом. Самый сладкий и приятный вариант. Но людям с сахарным диабетом, аллергией на мед и сердечно-сосудистыми заболеваниями она противопоказана. Утром нужно выпивать стакан воды с медом (1 ч. л.), а потом съедать кашу с добавлением небольшого количества меда (можно использовать гречневый). Мед помогает быстрее насыщать организм, это делает диету более легкой.
  • Гречневая диета «укрепляющая». Наиболее разнообразная. Обычный гречневый рацион, но на завтрак добавляется творог (150 г), а на обед можно полакомиться постной телятиной (100 г) или легким салатом с несколькими каплями растительного масла.

Диетические блюда из гречки

Для тех, кто сидит не на строгой гречневой диете или просто для любителей этой крупы, существует множество диетических вариантов ее приготовления. Стоит рассмотреть самые популярные из них.

Гречневый суп

Чтобы приготовить две порции легкого супа, понадобится гречневая крупа (200 г), лук репчатый (1 шт.), небольшая морковь (1 шт.), куриная грудка, зелень, специи, соль.

Гречка предварительно промывается и заваривается на протяжении двух часов. За это время можно подготовить грудку, очистив ее от кожи и сварив. В бульоне останется весь жир, поэтому он не понадобится для дальнейшего приготовления. Лук с морковью можно слегка прожарить на сковороде с антипригарным покрытием, а можно не жарить вообще.

В кастрюлю выкладывается нарезанная кубиками курица, лук, морковь. Варится суп около 10 минут, в процессе готовки добавляются специи и соль.   

Сырники с гречкой

Для приготовления нужно отварная или запаренная гречневая каша (150-200 г), нежирный творог (200 г), яйцо (1 шт.), подсластитель. Все ингредиенты смешиваются и растираются в миске. Формируется крутое тесто и из него формируются сырники. Затем они слегка жарятся с двух сторон на сковороде, смазанной минимальным количеством растительного масла.

Гречка и овощи в горшочках

Ингредиенты (на 2 порции): гречневая крупа (200 г), морковь, баклажан, помидор, болгарский перец, специи, зелень, соль.

Тщательно промытая гречка выкладывается на дно горшочков и заливается водой на 1 сантиметр выше содержимого. Овощи нарезаются кубиками и выкладываются слоями в горшочки, которые затем нужно поставить в разогретую до 120° духовку.           Готовка длится 20-40 минут. Время зависит от размера посуды. В процессе запекания крупа пропитывается овощным соком и становится необычайно вкусной. Под конец готовки добавляются специи и зелень.

Гречневые голубцы

Для начинки нужно сварить гречневую крупу (100 г). Лук нашинковать, немного обжарить и смешать с вареной гречкой.

Белокочанную капусту средних размеров хорошо необходимо освободить от верхних листьев и хорошо помыть. Затем она разбирается на отдельные листья. Их нужно опустит в подсоленный кипяток на несколько минут.

На капустные листы выкладывают начинку из лука и гречки и заворачивают. Голубцы выкладывают на сковороду, в которой прежде жарился лук и обжаривают. После этого их около 30 минут тушат в ряженке (100 мл). Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Гречневая запеканка с рыбой

Понадобится: крупа гречневая (2/3 стакана), натуральный йогурт (450 г), филе нежирной рыбы (500 г), нежирный сыр (100 г), цельнозерновая мука (1/4 стакана), перец, оливковое масло, соль.

В подсоленной воде сварить гречку. Перец, муку и соль перемешать. Рыбу нарезать и обвалять в муке, затем пожарить.

Для соуса. Остатки панировочной муки обжарить на сковородке, добавить сюда йогурт и слегка подогреть. Затем снять с огня.

Гречку выложить на смазанную маслом (растительным) форму и разложить сверху кусочки рыбы. Все заливается йогуртовым соусом и на 20 минут отправляется в сильно разогретую духовку. После приготовления все посыпается тертым сыром и доходит в духовке еще 2 минуты. 

Напитки при гречневой диете

  • Негазированная вода пьется по мере наступления жажды (не менее 1, 5 литра за сутки);
  • Кефир (1 литр на сутки). Рекомендуется оставить 200 мл кефира на утоление чувства голода за час до сна.
  • Травяной и зеленый чай можно пить, но с осторожностью. Они имеют диуретические свойства.

Переход к обычному питанию

Ну вот, гречневая диета сделала свое дело – лишние килограммы ушли, организм очистился и теперь работает как новый. Казалось бы, самое время «оторваться на полную» и устроить праздник желудку. Но не стоит торопиться, ведь возвращение к привычному рациону может повлечь за собой утерянные килограммы. Чтобы такого не произошло, необходимо следовать следующим правилам:

  • Новый «бездиетный» день можно начать с вареного яйца или овсяной каши. Можно выпить сладкий чай.
  • Продукты нужно вводить постепенно. Не стоит готовить себе на обед три или два блюда. Достаточно будет легкого овощного салата.
  • Порции теперь должны быть в 2-3 раза меньше, чем до диеты. Потому что размер желудка уменьшился и из-за переедания в нем могут возникнуть боли и ощущение дискомфорта в кишечнике.
  • Первые пару дней нужно следить за тем, чтобы калорийность суточного рациона не превышала 1400 ккал.
  • Нужно употреблять много жидкости и легких овощных супов.
  • После строгого гречневого рациона желательно пропить витаминный комплекс.
  • Рекомендуется игнорировать различные сладости и сладкую выпечку. Хотя раз в неделю можно побаловать себя кусочком шоколадки или конфеткой.
  • В меню должна преобладать белковая пища Белковая диета для похудения и клетчатка.
  • Чтобы максимально сохранить фигуру даже спустя большое количество времени, нудно устаивать один разгрузочный день в неделю.

Результативность гречнивой диеты

В большинстве случаев соблюдение рациона, основанного исключительно на гречневой каше, приносит весомые результаты.

Бывает и так, что на протяжении диеты чувство голода не наступает и организм не испытывает чрезмерный стресс, как в большинстве других диет.

Вес у каждого человека уходит по-разному, не всегда получается скинуть семь килограмм за неделю. Если ушло менее трех килограмм, то лучше подобрать другую диету или обратиться за помощью к диетологу.

Потеря от четырех до шести килограмм наблюдалась даже у людей, которые не придерживались строго всем правилам диеты.

Чем больше лишнего жира, тем больше уходит веса. Был случай, когда человек весом сто двадцать килограмм достиг результата шестьдесят килограмм за два месяца при помощи гречневого меню.

В отзывах соблюдавших гречневую диету отмечается то, что после похудения даже на десять килограмм, кожа не обвисала и выглядела подтянутой.

Интересные факты о гречке

  1. На протяжении многих веков гречка считается традиционным русским блюдом, хотя родиной этой крупы являются горные районы Непала (Гималаи) и Индии. Здесь впервые начали выращивать гречку более 4 тыс. лет назад.
  2. Отсутствие химикатов. Гречка – крупа, которая не содержит абсолютно никаких модификаций, что является редкостью в наше время. Она не нуждается в удобрениях. Такие качества делают эту культуру экологически чистой и безвредной для здоровья.
  3. Ученые доказали, что при постоянном употреблении, гречневая крупа оказывает положительное влияние на психоэмоциональное состояние человека и повышает настроение.
  4. Жители Китая и Индии считают гречку отличным стимулятором биологических точек организма и рекомендуют рассыпать ее на коврике и ходить по нему.
  5. В гречневой крупе содержится 18 важных для организма аминокислот, а состав белка очень схож с составами сухого молока и яичных белков. Благодаря этим факторам, гречку в XX столетии назвали «царицей круп». Более того, организм может усвоить ее легче и быстрее мясных продуктов, благодаря растительному происхождению.
  6. К сожалению сладкоежек, сахар нейтрализует действие всех полезных компонентов, содержащихся в гречневой крупе. Его, конечно, можно заменить более безвредным медом, но лучше обойтись без сладостей.
  7. Употребление зеленой (нежареной) гречки расширяет воздействие витамина С.
Гречневая диета

Статью прочитали 876 раз.
Понравилась или помогла статья? Оцените её или поделитесь с друзьями:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (6 оценок, среднее: 4,83 из 5)
Загрузка...

Гречневая диета: 3 комментария

  • Июль 21, 2016 в 7:31 дп
    Постоянная ссылка

    Гречневая диета считается самой популярной, т.к. минимум вредит здоровью. От гречневой диеты становиться здоровее и подтянутой кожа на всем теле. Я занимаюсь монодиетами уже 3 года и рекомендую от себя гречневую диету!

    Ответить
  • Уведомление: Диета шесть лепестков меню, результаты, отзывы

  • Ноябрь 5, 2016 в 10:55 пп
    Постоянная ссылка

    Перед летним отпуском или наступающим знаменательным мероприятием появляется желание выглядеть прекрасно. Однако только многие признаются себе в том, что для организации качественной программы для избавления от лишнего веса стали очень ленивыми. Минус 12 кг – это часто заветная цель, добиться которой можно, подобрав точную диету. Ведь самое главное – верно рассчитать свои силы.

    Да и когда процесс сбрасывания избыточных жировых отложений идет слишком медленно, теряющийся энтузиазм может послужить главной причиной отказа от последующих действий. Любая экспресс-диета – тяжелое испытание и для силы воли, и организма человека. И для тех, кто желает сбросить минус 12-15 кг, но имеет опыт возникающих проблем в ходе введения пищевых ограничений, идеально подойдет диета для ленивых.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.